発芽玄米の栄養

そう、うちの妻のように、発芽玄米がダイエット食品だと思い込んでいる人には、ややショックな現実だろう。
痩せなくても太らないという事は、多少なりともダイエット効果が出ているという事なのではないだろうか。
安心して食べ過ぎると、白米と同様の結果を招く可能性もなくはなさそうだ。
これからは暇を見付けてはブログやサイトを読み、発芽玄米についての研究をしていきたいと思っている。
今回初めて食というものに関心を持ち、栄養調査をしてみて、自分ももっともっとあれこれ調べたくなった。
まずは玄米と白米を比較してみると、例えば白米になると100グラム当り僅か0.3グラムしか含まれていない食物繊維が、玄米のままだと1.4グラムも含まれている。
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